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地三鲜、糖醋排骨、清炒苕尖……一到饭点，汉阳区四新大路旁的“双子写字楼”武汉光明中心楼下就飘出饭菜香。11日中午12点，位于写字楼3楼的渊元膳食灵敏餐厅迎来用餐岑岭期，楼内各公司的职工们继续进门，自助取餐，自助结算。

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企业职工正在选菜。 记者秦璟 摄

这段技能，某公司的余女士每天中午齐来这里吃饭。她是浙江东谈主，在公司隔壁租住，作念饭不太便捷，中午庸碌点外卖。“一直念念吃簇新的家常菜。这里一份菜三块到十几块不等，不光便捷，滋味也很合适。”她说。

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武汉光明中心定位为高端5A甲级写字楼，以数字经济和工程瞎想劝诱为发展特质。餐厅于6月21日开业，面积约为1500日常米，现时绽开面积可同期容纳240东谈主就餐。

在企业职工进餐时，厨师长翁雪峰趁着顷刻的休息技能，拿着菜单复盘这两天的菜品口味反馈。

“在楼内办公的南边东谈主相比多，口味要清淡少量。菜品在轨范化分娩的基础上，会凭证反馈微调口味。”翁雪峰说。“像地三鲜，外面餐馆里可能炒辣少量，咱们就给它改得相比鲜。当今每周供应120种菜品，基本上齐作念过退换。”

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餐厅领稀有字化生鲜供应链和可视化“明厨亮灶”系统。 记者秦璟 摄

试菜团队也发现一个道理道理的表象。在推出糖醋排骨前，团队专诚保留了较明显的酸甜感。团队里有几个南边东谈主，齐认为这个滋味应该会相宜南边职工的喜好。菜品推出后却继续有东谈主反馈，“糖醋排骨太甜了，但愿退换一下”。

2020年7月非法出境缅甸。2021年9月24日自缅甸经边境投案自首，实行隔离医学观察。9月26日新冠病毒核酸检测阳性，转运至定点医院隔离诊治。结合流行病学史、临床表现实验室检测结果，诊断新冠肺炎确诊病例（普通型，缅甸输入）。

原本，一些职工在湖北生计了一两年，也稳妥了湖北菜的口感。抽象多东谈主提议后，楼内职工其实更爱过程变嫌的“交融口味”。厨师团队凭证训诲，裁减了糖醋排骨的酸甜度，这谈菜很快成为热点菜品。

结算机器不错平直识别菜品，末端自助结算。 记者秦璟 摄

记者不雅察发现，保温台上的菜品齐只放了十余份。翁雪峰说，后厨每天上昼10点30分控制才开炉炒菜。中午12点用餐岑岭期时，后厨凭证菜品销售情况，现炒现上。“菜放深刻口感和脸色齐不好。咱们但愿楼里职工能尽量吃到簇新现炒的饭菜。”翁雪峰说。

“食堂开业前咱们作念过访谒，发现楼里有南边过来的企业。稳妥职工口味是保险楼宇食堂品性的其中一个作念法。”餐厅总司理方功宝先容，“土产货菜也会在土产货职工提议下作念退换，厨师团队就专门悔改小黄鱼配菜酸菜的口感，更下饭。”

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食堂配有专科咖啡师，各样化得志职工需求。 记者秦璟 摄

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据先容，该餐厅由汉阳投资发展集团与湖北元生食物集团共同打造，以职业楼宇企业和职工为主，不以盈利为主要谋略,面前每天用餐约300东谈主次。依托元生食物集团的灵敏运营平台和汉阳区“招投一体”生态圈上风资源，该餐厅领稀有字化生鲜供应链和可视化“明厨亮灶”系统，每沿途餐品齐末端了从田间到餐桌全程可纪念。

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该餐厅将镇定入驻其他楼宇，还酌量推出净菜超市，进一步得志写字楼职工“定心吃饭”的需求。

（长江日报记者秦璟 通信员罗莉燕 刘兆阳 实习生翟旭阳）皇冠体育娱乐城